Thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (gọi tắt là “GCN ATTP”) đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống:

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống là cơ sở chế biến thức ăn bao gồm cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín, nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng-tin và bếp ăn tập thể.

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải đáp ứng các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm sau:

• Bếp phải được bố trí theo nguyên tắc một chiều đảm bảo không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến;
• Tường, trần, nền nhà khu vực kinh doanh, kho nguyên liệu không thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc;
• Khu vực ăn uống phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại;
• Có thiết bị bảo quản thực phẩm; Bố trí nhà vệ sinh, khu vực thu gom xử lý rác thải, chất thải nằm ngoài khu vực bếp; Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh;
• Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc kinh doanh;
• Dụng cụ ăn uống phải đảm bảo an toàn vệ sinh, có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín;
• Thực phẩm phải được chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh;
• Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc và bảo đảm an toàn;
• Thực phẩm bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của côn trùng và động vật gây hại; được bày bán trên bàn hoặc giá cao hơn mặt đất;
• Thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định;
• Chủ cơ sở/ người quản lý, người trực tiếp chế biến và nhân viên phục vụ phải có hồ sơ khám sức khỏe và được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có GCN ATTP khi hoạt động, trừ trường hợp quy định tại khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Công việc của Gia Luật:

• Tư vấn Quý khách thủ tục và quy định pháp luật liên quan đến việc xin cấp GCN ATTP đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống;
• Hướng dẫn Quý khách bố trí cơ sở, chuẩn bị hồ sơ và tài liệu cần thiết;
• Kiểm tra tính hợp pháp, hợp lệ của những tài liệu khách hàng cung cấp;
• Soạn thảo, nộp hồ sơ theo đúng quy định của pháp luật;
• Đại diện/ cùng Quý khách tiếp đoàn thẩm định cơ sở;
• Theo dõi hồ sơ, giải trình hồ sơ theo yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền (nếu có);
• Đại diện Quý khách nhận kết quả.

Chúng tôi cam kết:

• Chịu trách nhiệm thực hiện đầy đủ, đúng pháp luật các công việc theo hợp đồng dịch vụ đã ký với Quý khách;
• Bảo mật các thông tin, tài liệu do Quý khách cung cấp;
• Cung cấp những giải pháp toàn diện, hiệu quả nhất về hoạt động và quản lý doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp hạn chế rủi ro, đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật.

Chúng tôi tin rằng, sự chuyên nghiệp và cẩn trọng của mình sẽ mang lại sự hài lòng và an tâm khi Quý khách lựa chọn Gia Luật.

Chân thành cảm ơn Quý khách đã quan tâm đến dịch vụ của Gia Luật.